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精進種菇技術開辦「段木香菇培養技術進階班」
2020-03-28 21:16:00
2020-03-28 21:17:00
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蔡聰挺
精進種菇技術開辦「段木香菇培養技術進階班」
新竹林區管理處為提升段木香菇栽培技術開辦進階班期望菇農樂當森林養菇人(圖片/新竹林區管理處提供)
蔡聰挺
  林務局新竹林區管理處為了推廣林下經濟政策,日前在南庄蓬萊村開辦「段木香菇培養技術進階班」,邀請具有長期輔導及實做經驗的專業段木菇農,現場傳授栽培技術。除了有興趣投入段木香菇培養的部落居民外,現場還有蓬萊國小學生參與。

  帶隊的老師表示,段木香菇也是原住民祖先傳統生產食物的方式之一,特別讓參與課程的小朋友們一起認識這項祖傳的技術。於森林冠層底下栽培段木香菇,有別於太空包養在控溫、控濕的環境中,除了菇農需要密切觀察天候、氣溫濕度變化,適時微調栽培環境與照顧方式外,還要防範松鼠、獼猴等「不速之客」提前幫忙採收。

  森林冠層底下栽培段木香菇課程特別針對過往族人間口耳相傳的栽培經驗,提供科學化的合理解釋,例如為什麼養菇場域不能連年栽種?吃過橘子的人不能來種香菇?等說法,經過專家的釋疑,讓參與的族人恍然大悟,更有信心樂當森林養菇人,同時迫不及待要在祖先留傳下來的山林裡,重拾過往的生活經驗,開創經濟新契機。

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