南庄深度旅遊

http://353.tw.tranews.com/

     
 
南庄深度旅遊
南庄深度旅遊
南庄綜合新聞
南庄綜合新聞
傳承三代的藥饍養生豬血湯口味清甜
2019-04-21 15:30:00
2019-04-29 22:08:00
1835
蔡聰挺
傳承三代的藥饍養生豬血湯口味清甜
南庄十三間老街珈味鮮中藥提煉養生豬肉湯專賣店的招牌料理(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  南庄老街大家很常聽到,大部份人也到過,特別是南庄戲院、桂花巷、洗衫坑等,而同在南庄老街的十三間老街,可能較少人知道或注意到,而這裡是苗栗縣政府正推廣的新興觀光地點。也有一些店家已進駐,提供不同的產品及體驗。到南庄老街,應該要加入十三間老街行程。

  在十三間老街有一家不分平假日都提供餐飲服務的珈味鮮中藥提煉養生豬血湯專賣店,除了中藥提煉養生豬血湯、純手工現炸臭豆腐之外,也有炒粄條、炒麵、炒米粉、肉燥飯、蚵仔煎、蚵仔麵線等,全部現點現作,需要一點等待時間。而且均一價。有特殊口感需求,可以告訴老闆,會特別作客製化服務。

  老闆葉狄青表示,珈味鮮的商標註冊過,為區隔市場,所採用的字都經過研究。原來在獅頭山勸化堂附近營業,當時礦工很多,工作後都會來上一碗。約4年前店面租約到期,所以才搬離獅頭山,店面部份先搬到頭份市和平路,攤位部份搬到南庄十三間老街,已有三年四個月,所有配方都是自己配製,親自熬煮,所以始終保持不變。是中藥熬煮的湯頭,但是沒有中藥濃濃的味道,走進店內時不會感覺到藥饍的料理,湯頭入口非常清甜。料也很實在,有豬血、豬小腸、韮菜珠,滿滿的一碗,同時加湯不加價。品嚐時,先嚐原味,再沾上店家自製沾醬,有多種層次的口感。料理火候以一般大眾設計,如果牙口不好,可以先告訴老闆,將小腸多煮一下。

  純手工現炸的臭豆腐是老闆自己以蔬菜發酵,所搭配的泡菜也是自己醃製,每份有5塊,起鍋時,皮酥脆而內軟,加上泡菜,讓人回味。而蚵仔煎與一般市面上的煎法不同,可以煎到外表酥脆,受到很多饕客的讚賞,甚至於會要求再煎脆一點。下次到南庄或頭份,可以親自嚐嚐,可能會因而愛上這些平民美食。

南庄深度旅遊:http://353.tw.tranews.com/
大苗栗旅遊網:http://miaoli.tranews.com/
     
 
南庄深度旅遊
南庄深度旅遊
南庄深度旅遊
南庄深度旅遊
 
     
2019-04-21 15:30:00
2019-04-29 22:08:00
1835
南庄深度旅遊
南庄深度旅遊
南庄綜合新聞
南庄綜合新聞
 
     
 
     
 
南庄深度旅遊
南庄深度旅遊
南庄玩家深度旅遊
南庄玩家深度旅遊
1.
【景點】暢遊南庄東河美景─鬼斧神工神仙谷【景點】暢遊南庄東河美景─鬼斧神工神仙谷
【景點】暢遊南庄東河美景─鬼斧神工神仙谷【景點】暢遊南庄東河美景─鬼斧神工神仙谷
【景點】暢遊南庄東河美景─鬼斧神工神仙谷【景點】暢遊南庄東河美景─鬼斧神工神仙谷
在南庄東河的美麗山林間,過去一直攏照著神秘色彩,為當地泰雅原住民的神聖地點─神仙谷,因地層落差而形成的多層水流,壯麗而優美。 經参山國家風景區管理處規劃整理後,設置棧道、涼亭及吊橋,成為遊客很容易可以親近觀賞的熱門景區,也是來到南庄必遊的東河著名景點之一。 ...詳全文
魏攸芳
2009-05-12 20:16:00
2.
【週休玩家】南庄旅遊‧老街巡禮【週休玩家】南庄旅遊‧老街巡禮
【週休玩家】南庄旅遊‧老街巡禮【週休玩家】南庄旅遊‧老街巡禮
【週休玩家】南庄旅遊‧老街巡禮【週休玩家】南庄旅遊‧老街巡禮
苗栗南庄,是許多人去過或是聽過的知名旅遊點,南庄,到底有什麼好玩的呢?南庄可玩可看可吃的,可多著呢!到南庄旅遊,有多樣性的選擇與規劃路線可 行,位於南庄桂花巷的「江記花蜜冰鎮湯圓」江先生特別介紹說,其以在地成長多年對家鄉的認識,要認識南庄可由五大主題去了解:1.客家風采2.老街 ...詳全文
魏攸芳
2007-01-30 19:04:00
3.
賽夏族巴斯達隘長老會議─ayalahou(阿亞喇候)賽夏族巴斯達隘長老會議─ayalahou(阿亞喇候)
賽夏族巴斯達隘長老會議─ayalahou(阿亞喇候)賽夏族巴斯達隘長老會議─ayalahou(阿亞喇候)
賽夏族巴斯達隘祭期已近,自11月10月下旬結芒擇日後,另一個重要儀式ayalahou(阿亞喇候)將於18日上午舉行,此項儀式為賽夏族人在巴 斯達隘之前商討祭典事務最重要的會議,由於舉行地點在南庄河邊,故又稱為河邊會議或長老會議。ayalahou是全族性聚會,固定於南庄大橋往東河 ...詳全文
魏攸芳
2006-11-17 11:59:00
4.
【生態】四至五月自然生態 – 螢火蟲【生態】四至五月自然生態 – 螢火蟲
螢火蟲的客家話叫做「火焰蟲」,台語叫做「火金姑」。螢火蟲是甲蟲中的一類,其一生必須經過卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段。這種四階段的變化過程稱為 「完全變態」。部份種類的雌蟲無飛行能力,形態酷似幼蟲而與雄蟲大異其趣,十分耐人尋味。螢火蟲的幼蟲期都會發光,但不一定每種的成蟲都會發光。螢 ...詳全文
魏攸芳
2004-03-16 18:10:00
南庄深度旅遊
南庄深度旅遊
南庄玩家深度旅遊
南庄玩家深度旅遊
 
     
大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心
版權所有大台灣旅遊網翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄